麻布黒しゃり｜完全会員制インナービューティ鮨

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【お盆休業について】

平素は「麻布黒しゃり」をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。

下記日程を、お盆休業とさせていただきます。

▼お盆休業
8月11日（木）～16日（火）
※休業中のご予約やお問い合わせは、
ご返信にお時間を頂戴することもございますので、ご了承くださいませ。

皆様にはご不便をおかけいたしますが、何卒ご理解の程よろしくお願い申し上げます。

ここは、インナービューティと鮨が融合する新感覚の鮨屋・黒しゃり。低GIでヘルシーな“黒いしゃり”は白砂糖を使用せずヤシ殻活性炭を配合した世界初のしゃり。しゃりの他にも、健康と美しさの要、“腸”がよろこぶ多彩なこだわりをご堪能いただけます。目が驚く、心が躍る、舌が唸る、腸がよろこぶ。これまでの鮨の常識を覆す、新感覚の鮨体験をぜひご堪能ください。

美味しさと健康。そのどちらも味わっていただくため、一般的なしゃりに使われる白砂糖を不使用とし、代わりに血糖値が上がりにくい低GI値の「アガベシロップ」を使用。そして、水銀などの有害金属と戦う注目素材「チャコールクレンズ（ヤシ殻活性炭）」を混ぜ込みました。その他、ナノ浸透水や美のミネラル「ケイ素」にまでこだわってつくられた、世界初の黒いしゃりにより、鮨×インナービューティの可能性が拓かれました。

的なしゃりに使われる白砂糖を不使用とし、代わりに血糖値が上がりにくい低GI値の「アガベシロップ」を使用。そして、水銀などの有害金属と戦う注目素材「チャコールクレンズ（ヤシ殻活性炭）」を混ぜ込みました。その他、ナノ浸透水や美のミネラル「ケイ素」にまでこだわってつくられた、世界初の黒いしゃりにより、鮨×インナービューティの可能性が拓かれました。

黒しゃり白砂糖一切不使用。有害金属の吸着・排出に着目したヤシ殻活性炭を配合した、世界に一つだけの黒いしゃり。

黒ぎょくデトックスに着目し、チャコールクレンズ（ヤシ殻活性炭）を混ぜ込んだ、黒い卵焼き。

プロラボ無添加マヨプロラボファームの無農薬野菜のお供に、プロラボが開発した無添加ソース。化学調味料や動物性原料を使用せず、豆乳、無添加味噌などを使用。

超低分子フィッシュコラーゲン配合酵素飲料
　アミノビューティのファストプロウォーター割り

握り

握り鮨　十貫

巻物

一品料理

無添加カブの冷製ポタージュ

青森県産棘栗蟹と蔵囲天然利尻昆布一等椀物

雑穀米入り米糀甘酒

季節のフルーツ

スペシャル三段重

　一の重

　明石煮蛸麹ネギ和え

　鰻・胡瓜・わかめの酵素酢和え

　鮑と海老のケイ素煮

　二の重

　プロラボファーム酵素ジュレ

　フルーツトマトアガベシロップ煮

　極上筋子田酒大吟醸粕漬け

三の重

黒ぎょく・長芋ホタテ味

焼鯖の棒鮨

モネンシンフリー米沢牛アガベ時雨煮

超低分子フィッシュコラーゲン配合酵素飲料
　アミノビューティのファストプロウォーター割り

握り

握り鮨　十貫

巻物

一品料理

青森県産馬刺し 5種食べ比べ

青森県産馬握り

無添加カブの冷製ポタージュ

青森県産棘栗蟹と蔵囲天然利尻昆布一等椀物

雑穀米入り米糀甘酒

季節のフルーツ

スペシャル三段重

　一の重

　明石煮蛸麹ネギ和え

　鰻・胡瓜・わかめの酵素酢和え

　鮑と海老のケイ素煮

　二の重

　プロラボファーム酵素ジュレ

　フルーツトマトアガベシロップ煮

　極上筋子田酒大吟醸粕漬け

三の重

黒ぎょく・長芋ホタテ味

焼鯖の棒鮨

モネンシンフリー米沢牛アガベ時雨煮

仕入れ状況により、メニューの内容は異なります。

会員様特別価格

おまかせ極みコース

22,000円（税込）+お飲み物代金
+特典あり

おまかせコースPREMIUM

29,700円（税込）+お飲み物代金
+特典あり

※おまかせコースPREMIUM をご予約の場合は、
ご来店当日お飲み物代＋7,700円（税込）をお支払いください。

※「サービス料10%」を頂戴させていただきます。

※個室料金：10,000円（税込）

麻布黒しゃり

営業時間	1部　17：00～19：30 2部　20：00～22：30
麻布黒しゃりは2部制とさせていただいております。
個室料金	10,000円 -税込-
座席	カウンター　10席個室　5席
中学生未満のお客様のご来店は原則禁止とさせていただいております。
予約	完全予約制
定休日	日曜、祝日
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
サービス	ソムリエ在籍
支払い方法	カード可 VISA、Master、JCB、AMEX、Diners 電子マネー不可

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